251# Rolada z boczku

fot.autor mari

Rolada z boczku

fot.autor mari

Rolada z boczku

Składniki:

• boczek surowy -szeroki płat
• 6ząbków czosnku
• 3 łyżki suszonego majeranku
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka przyprawy Delikat do mięs
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna jałowca
• 1 łyżeczka pieprzu mielonego
• 1 łyżka soli
• olej

Wykonanie:

Wszystkie przyprawy razem mieszamy.

Zalewamy oliwą i rozcieramy na płacie boczku.

Czosnek kromy w plastry i obkładamy nim mięso.

Zawijamy mięso w roladę i obwiązujemy sznurkiem.

Zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na co najmniej 12godzin.

Po tym czasie wyjmujemy z lodówki,ściągamy folię,

przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika

nagrzanego do 180C.

Pieczemy ok.1godziny.

Tak upieczony boczek smakuje na ciepło i na zimno.

Smacznego:)

mari