263# Włoskie mini pizze

fot.autor mari

Włoskie mini pizze

Składniki:

-350ml letniej wody

-20g świeżych drożdży

-1 łyżka soli

-1/2 łyżki cukru

-6 łyżek oliwy z oliwek

-300g mąki pszennej

-250g mąki krupczatki

dodatkowo:

-kasza manna do podsypania ciasta

Wykonanie:

Obie mąki,sól wsypać do miski a na wierzchu cukier.

W kruszyć drożdże i zalać ciepłą wodą.

Odstawić na kilka minut.

Następnie wyrobić elastyczne ciasto.

Na koniec dodać oliwę.

Gotowe ciasto przykryć folią spożywczą 

i wstawić do lodówki na około 1 godzinę do zimnego wyrastania.

Po tym czasie wyjąć ciasto,

podzielić na równe kawałki 

i formować małe placki.

Podsypane kaszą manną ułożyć na blasze.

Teraz można fantazjować.

Posmarować sosem pomidorowym,

a potem 

według smaku dodatki-ser, papryka,oliwki...

przyprawy.

Gotowe pizze odstawić na chwile do podrośnięcia.

W tym czasie nagrzać piekarnik do  230-240C.

Włożyć blachę i 

piec około 20-25 minut do zarumienienia.

Smacznego:)

PS.Przepis pochodzi z Taste of Passion

mari