R jak RabarbarRabarbar(Rheum L.)
Gatunek byliny należący do rodziny rdestowatych.
Pochodzi z obszarów Azji Środkowej,Bułgarii i południowej Syberii.
Jest często uprawiany dla jadalnych ogonków liściowych o barwie czerwonej,różowej lub zielonej.Im bardziej czerwony kolor tym bardziej "słodki".Charakteryzuje się kwaskowatym smakiem.
Zawiera dużo żelaza,kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń.
Służy jako dodatek do soków i placków.
źródło:Wikipedia
fot.autor mari
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz