102# Niedzielny sernik -Izaura

fot.autor mari

Izaura-sernik

Pyszny sernik na ciemnym spodzie z kokosową posypką.

Składniki na ciasto:

masło 250g
cukier 1 1/2 szklanki
cukier waniliowy 1 opakowanie
jajka 4 sztuki
woda 5 łyżek
mąka pszenna 1 1/2 szklanki
kakao 3 łyżki
proszek do pieczenia 3 łyżeczki

Składniki na masę serową:

twaróg 50-70dag
cukier 1 szklanka
jajka 4 sztuki
masło 1/2 kostki (125g)
budyń śmietankowy 1 opakowanie
skórka otarta z 1 cytryny

Składniki dodatkowe:

wiórki kokosowe

Wykonanie:

Do garnka wrzucić masło,cukier,kakao,wodę i cukier waniliowy.
Gotować 5minut i odstawić do przestudzenia.
Oddzielić białko od żółtek.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Ubić białka na sztywno.
Od przestudzonej masy kakaowej odlać ok.1/2 szklanki.
Do reszty dodać mąkę i żółtka a na koniec wlać pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Gotową masę wylać na blaszkę.
Przygotować masę serową.
Do zmielonego sera dodać jajka,cukier,masło i budyń w proszku.
Całość utrzeć na gładką masę.
Na koniec można wrzucić otartą skórkę z cytryny.
Tak przygotowana masę wylać na kakaową.
Ciasto piec przez 50-60minut w temperaturze 200C.
Po upieczeniu ciasto polać odłożoną masą kakaową i posypać z wierzchu wiórkami kokosowymi.


Smacznego:)

Przepis pochodzi z Poradnika domowego.

mari